TORTA DE ZANAHORIA



TORTA DE ZANAHORIA

Es una receta de la COCINA AMERICANA muy fácil de hacer con cream cheese frosting ( cubierto de queso crema) mantequilla y azúcar con zanahoria rallada mezclada en la masa.
 Es muy saludable al tener como ingrediente principal las zanahorias.
Se le llama también tarta de zanahorias, torta de zanahorias o pastel de zanahorias.


INGREDIENTES (para la torta)
2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas polvos de hornear; 2 cucharaditas de canela; 1 cucharadita de sal; 4 huevos; 1 taza de aceite; 3 tazas de zanahorias ralladas; 1 cucharada de ralladura de naranja; 1 taza de nuez picadas.


INGREDIENTES  (para el betún)
2 paquetes queso crema; 1 barrita margarina a t° ambiente; 350 grs azúcar glass o flor;1 cucharadita extracto de vainilla; 1/2 taza nuez picadas.


PREPARACION
En un bolw mezclar la harina, azúcar, polvos de hornear, canela y un poco de sal. Agregar los huevos y el aceite.Batir hasta que se mezcle bien . Agregar las zanahorias, la ralladura de naranjas y las nueces picadas.
Poner la mezcla en un molde para torta y llevar a horno precalentado por 40 minutos aproximadamente.
Retirar del horno- Dejar enfríar unos minutos y desmoldar- Dividir en dos pociones- Reservar.


PREPARACION  (para el betún)
Mezclar el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass (flor)y el extracto de vainilla. Poner el betún sobre cada capa , esparcir y cubrir totalmente.Decorar con nueces picadas encima y alrededor.



INGREDIENTES (para la torta)
2 tazas de harina; 2 tazas de azúcar; 2 cucharaditas  polvos de hornear; 2 cucharaditas de canela; 1 cucharadita de sal; 4 huevos; 1 taza de aceite; 3 tazas de zanahorias ralladas; 1 cucharada de ralladura de naranjas; 1 taza de nuez picadas. 

En un bolw mezclar la harina, azúcar, polvos de hornear, canela y un poco de sal. Agregar los huevos y el aceite.
Batir hasta que se mezcle bien  y agregar las zanahorias ralladas, la ralladura de naranjas y la nueces picadas y seguir batiendo para que se incorporen los ingredientes.

Poner la mezcla en un molde para torta enmantequillado, esparcir y llevar a horno precalentado por 40 minutos aproximadamente.



En un bolw mezclar el queso crema con la margarina,el azúcar glass (flor) y el extracto de vainilla.

INGREDIENTES  (para el betún)
2 paquetes queso crema; 1 barrita margarina a t° ambiente; 350 grs azúcar glass (flor); 1 cucharadita extracto de vainilla; 1/2 taza nuez picada.