Es una receta de fácil preparación, muy sabrosa que produce saciedad y la podemos hacer también cuando tenemos invitados y queremos hacer algo rápido y sabroso a la vez.
Se elabora con ramas de brocoli precocidas en una pizca de sal y fideos precocidos en el agua de la cocción del brocoli que le otorga un sabor especial y trozos de pollo dorado, todo esto en una mezcla de crema con cebolla y ajo que le otorgan buen sabor a la preparación.
SPAGUETTIES CON POLLO Y BROCOLI
INGREDIENTES:-
3 tazas de brocoli previamente cocidos al dente en agua con una pizca de sal; 400 grs de spaguetties previamente cocidos al dente en el agua de la cocción del brocoli y escurridos; 1 pechuga o filetitos de pollo cortados en trozos; 1 cebolla mediana picada en cuadros pequeños; 2 dientes de ajo molido o picado finito; 1 taza de crema; 1 cucharada de perejil ´picado ; sal, pimienta, aceite de oliva.
PREPARACIÓN:-
En dos cucharadas de aceite sofreír los trozos de pollo hasta que estén dorados. Salpimentar y sazonar con orégano a gusto. Reservar.
Sofreír la cebolla picada con el ajo molido en 2 cucharadas de aceite hasta que la cebolla este transparente. Agregar la crema. Dejar cocinar por 5 minutos a fuego medio revolviendo de vez en cuando.
Incorporar los spaguetties. Añadir el brocol y los filetitos de pollo que reservamos. Mezclar con cuidado para que se integren los ingredientes.
Espolvorear encima perejil picado. Servir de inmediato en un plato bajo.
Acompañar con ensaladas.
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